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合同的订立需要经过要约和承诺两个阶段。劳动合同订立的程序是自愿报名，提交证明文件，全面考核，择优录用，填写新职工审批表，用人单位上报请市，县劳动部门审批，双方协商一致，签订劳动合同。

根据《劳动合同法》第五十条规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。

八个月未开庭确实是不正常的，可以向有关机关反映。但如果被告充分利用了规定的程序，拖延开庭的时间，八个月未开庭是可能存在的。如果是被告利用规定的程序，与法官无关。律师就经常利用规定的程序，拖延审判的期限，以取得对自己最有利的结果。

经济补偿金指在劳动合同依法解除或终止后，用人单位按照法定标准，一次给予劳动者以一定数额的金钱作为对劳动者经济上的补助。1995年1月1日施行的《劳动法》第28条规定，“用人单位依据本法第24条、第26条、第27条的规定解除劳动合同的，应当依照有关规定给予经济补偿。”其中“有关规定”是指劳动部于同日执行的《和解除劳动合同的经济补偿办法》(以下简称《补偿办法》)。

劳动合同法赔偿金标准规定是：按经济补偿标准的二倍来算。经济补偿金一般是按劳动者在本单位工作的年限，标准为每工作一年补偿一个月的工资。不满一年满半年按一个月补偿；不满六个月的，补偿半个月的工资。

订立保险合同的程序：首先由投保人保险要求；然后由保险人同意承保；再由双方协商保险合同的内容；最后在合同上签字，由保险人及时向投保人签发保险单或者其他保险凭证。